Икра горбуши — непревзойденная классика. Самый популярный и востребованный деликатес среди всех видов красной икры. Этот натуральный продукт отличается превосходным качеством и изысканным вкусом, который придется по душе даже самым взыскательным ценителям.

Особенности продукта

• Идеальный размер икринок — 3-5 миллиметров, что делает продукт особенно привлекательным
• Нежный вкус без горечи и посторонних привкусов
• Яркий цвет — насыщенный оранжевый с легким красным или желтоватым оттенком
• Тонкая оболочка икринок, которая легко лопается при нажатии
• Натуральная консистенция с допустимым выделением небольшого количества икорного сока

Икра горбуши — непревзойденная классика. Самый популярный и востребованный деликатес среди всех видов красной икры. Эта икра имеет баланс во всех свойствах, в размере, в горчинке, в жирности, в насыщенности вкуса и именно это делает ее самой популярной, которая нравится всем. Вкус икры горбуши знаком каждому с детства, но вкус и качество нашей икры Вас особенно впечатлит.

Особенности продукта

• Идеальный размер икринок — 3-5 миллиметров, что делает продукт особенно привлекательным
• Вкус – нежный с легкой пикантной горчинкой
• Цвет — насыщенный оранжевый с легким красным или желтоватым оттенком
• Тонкая оболочка икринок, которая легко лопается при нажатии

Икра нерки — эта икра наряду с икрой кижуча является лидером по своим полезным свойствам. Эта икра приходится по вкусу не всем, так как отличается ярким и насыщенным вкусом и имеет горчинку в своем послевкусии, но именно за эти отличия истинные гурманы любят ее особенно. Во время лососевой путины нерка первая идет на нерест и соотвественно первая икра сезона начинается именно с нее. Про первую икру нерки стоит говорить отдельно, ее вкус непередаваемый и совсем не имеет горчинки.

Особенности продукта

• Размер икринок: до 4 мм в диаметре — мельче, чем у горбуши
• Цвет: насыщенный ярко‑оранжевый, с глубоким янтарным отливом
• Вкус: богатый, пикантный, с лёгкой благородной горчинкой и морскими нотами
• Текстура: плотная, упругая, с характерным «поскрипыванием» при лёгком надавливании
• Аромат: тонкий, натуральный, присущий дикой камчатской рыбе

Икра кижуча — изысканный деликатес, получаемый от редкого представителя семейства лососевых, известного как «серебряный лосось». Благодаря малочисленности популяции кижуча, этот продукт считается особенно ценным и эксклюзивным. Икра кижуча является диетическим продуктом, так как имеет самую низкую жирность среди лососевой икры, а по содержанию полезных свойств не уступает нерке. При тяжелых заболеваниях и реабилитации пациентам рекомендуют именно икру кижуча.

Особенности продукта

• Размер икринок: 4-5 мм в диаметре
• Цвет: насыщенный темно-красный, бордовый оттенок
• Вкус: пикантный, с легкой благородной горчинкой
• Текстура: нежная, с тонкой оболочкой

Уникальная польза
Икра кижуча — настоящий кладезь полезных веществ:

• Витамины А, Е, В, D
• Фолиевая кислота
• Микроэлементы: железо, цинк, фосфор, медь
• Легкоусвояемые белки
• Полиненасыщенные жирные кислоты

Показания к употреблению
Регулярное употребление икры кижуча рекомендовано при:

• Сниженном иммунитете
• Нарушении кровоснабжения
• Пониженном уровне гемоглобина
• Высоком уровне холестерина
• Необходимости омоложения организма

Икра чавычи — королевский деликатес для истинных ценителей. Величественный дар природы. В мире икра чавычи считается самой редкой и самой крупной икрой среди лососевых пород рыб. Чавыча занесена в Красную книгу России, поэтому добыча ее икры ограничена. Она добывается только в США и на Камчатке. Полученная от «королевского лосося», эта изысканная деликатесная продукция покорит даже самых требовательных гурманов своим неповторимым вкусом и роскошным внешним видом.

Особенности продукта

• Размер икринок: достигает 7 мм в диаметре — крупнейшая среди всех видов лососевой икры
• Цвет: глубокий красный с янтарным отливом
• Вкус: насыщенный, с легкой солоноватостью и изысканным послевкусием
• Консистенция: упругая, с плотной, но нежной оболочкой

Икра форели – самая любимая икра детей. Они любят ее за вкус и упругие икринки, которые приятно лопаются во рту. Эта икра не имеет рыбного запаха. Отличается в первую очередь мелкими икринками и универсальностью в кулинарном применении. Икра форели является продуктом аквакультуры.

• Размер икринок: 2–3 мм — самые мелкие среди красной икры.
• Цвет: от светло‑оранжевого до насыщенно‑красного, с равномерным оттенком.
• Текстура: плотная, упругая, с цельной оболочкой.
• Вкус: деликатный, с лёгкой солоноватостью и едва заметной горчинкой.
• Аромат: тонкий, натуральный, без резких нот